为了配合深圳创建国家食品安全城市，切实提高我市食品企业食品安全水平，帮助企业依法依规正确使用食品添加剂，7月22日，我会在波顿科技园举办了食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）专题讲座及论坛。

深圳市计量质量检测研究院食品检测所李碧芳副所长就食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）作了专题讲座；广东省食品药品协会理事、资深食品添加剂采购、运输、仓储、保管高级管理人姜扬华讲师就食品添加剂的采购、运输、仓储、保管等实操经验与来自全市生产、餐饮企业的近200名品控人员、技术人员进行了分享。

市食品药品监管局食品安全生产监管处高曼丽副处长到会作了讲话，她介绍了我市食品添加剂管理情况、使用现状以及抽检情况，同时对食品企业提出了要求，一定要依法依规合理使用食品添加剂，对违法违规滥用食品添加剂的要依法处理。

市团餐行业协会会长张北京作了开班前的讲话，他说，食品企业的食品添加剂，一定要做到“五专”：即：专店购买、专账记录、专区存放、专器计量、专人负责，杜绝安全事故的发生。

张会长希望我们的会员企业，一定要按照国家规定，采购食品添加剂时，必须按规定严格索证和验收；食品添加剂入库后要专人管理，设立专柜（防盗锁柜），出入库要做好严格的登记；领料必须由分管的负责人批准后，方可到库房按量进行领取；各添加剂使用单位必须做好使用登记，使用时必须由两名以上工作人员在场的情况下使用；食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用标准》；未使用完的添加剂及时退回库房；禁止使用和保存过期的食品添加剂，过期的食品添加剂，交有关部门按特殊垃圾处理。

希望大家共同肩负起我们食品安全重大责任，为深圳创建国家食品安全城市，为深圳食品安全水平再上一个新台阶作贡献。

讲座会上气氛活跃，专家与企业代表进行了互动。会后，前来听课的人员纷纷表示，此次的培训讲座收获很大，对企业很有帮助，希望协会多举办类似的培训。