2016年是深圳全面推进创建国家食品安全城市的关键年，对于超过九成的食品来自外地的深圳来说，食品抽检成为保障深圳市民“舌尖安全”的第一防线。2015年起，深圳每年投入上亿元对深圳食品“下狠手”，对于试图破坏深圳“舌尖安全”的食品企业统统绝不手软地“削他”，并将继续加大食品抽检力度。预计到2017年，抽检力度将达到9批次/千人，与香港的食品抽检覆盖率持平。

24亿元打造食品安全城市

“民以食为天”，作为“舌尖上的中国”，食品安全是老百姓日常生活的重中之重。食品安全工程是深圳市创建国家食品安全城市的重点建设项目之一。根据计划，深圳市将投入24亿元打造食药安全工程，实现扩大食品监督抽检覆盖面，进一步提高食品安全风险识别和评估能力，健全完善食品安全追溯验证体系等五大目标。

近年来，深圳市食品药品监督管理局（以下简称“市食药局”）在食品及食用农产品抽检投入的资金不断加大。2013年至今，抽检年支出已增长近3倍，2016年投入资金已超过1.3亿元。

“花式抽检”更贴近民生

为了让抽检工作更贴近民心、更了解民意，市食药局也创新了多种抽检方式。除了匿名抽样、食品安全监管风险清单和权责清单外，市食药局还开展了“食品抽检你话事”的系列网络调查，由广大市民和网友来“指挥”食品安全抽检。食品抽检项目由网友投票选定，得票最高的“可疑分子”将会成为抽检的目标，让抽检更贴近民心。

细心的市民会发现，最近在超市、农贸市场、餐饮店内时不时有一批身穿蓝背心、挂着统一工作牌的食品抽样人员，他们以市民的身份去购买食品样品并带回检测室进行检验，确保检测结果更真实准确。

据了解，“小蓝背心”队伍成立于今年5月，虽然仅有20支队伍，但根据2016年市食药局的抽检数量计划显示，他们将完成食品及食用农产品抽检10.5万批次，实现7批次/千人的食品抽检覆盖率（食品抽检覆盖率指标，按当地人口为基数，每1000人抽样食品7个批次，比如当地1000万人抽样7万批次食品）。