国际顶级医学期刊《新英格兰医学杂志》发表了来自中国慢性病前瞻性研究的一项最新研究成果，研究成果表明，每日吃新鲜水果可能降低中国成年人心血管死亡率达四成。例如，如果每日食用两颗绿奇异果，替代饮食中含谷类淀粉的部分主食，如大米等，既可大大改善肠道功能，又能减少糖尿病的患病风险，可以说是一种有效提升膳食营养的好策略。

    据了解，与大多数动物不同，人体已丧失自行合成维生素C的能力，因而作为一种必需的微量营养素，人体必须从饮食中获取维生素C。如果人体内的维生素C过低，就可能患上致命的维生素缺乏坏血病。而新鲜水果含有大量维生素C。

    与饮用果汁相比，专家建议吃整只的水果，因为水果中还富含其他很多营养元素。专家表示，每个人通过健康饮食和增加运动量，食用少糖、少盐和低脂食品，摄入更多的水果和蔬菜，都可以降低慢性病的患病风险。